狙ったところに刃先が入り、魚がさばきやすい。



尖った刃先が特徴的な形状の骨すき包丁。



刃先が魚の身にスッと入ります。



コバルト合金鋼とステンレス鋼の複合材で、切れ味のよさとお手入れの手軽さを両立。



厚い刀身は、硬い骨に当たっても欠けにくく頑丈です。刀身とハンドルの接合部は、汚れが溜まりにくく、衛生的で丈夫な口金付きです。



ハンドルは経年変化に強く、アウトドアナイフにも使われる積層強化材を使用。長く使ってもやせにくく、抜群の耐久性を誇ります。



燕三条の包丁ブランド「藤次郎」の熟練した職人が、手作業で一丁ずつ丁寧に刃付けしています。



製品パッケージはプレゼントにも使えるギフトボックス仕様。



「大人の焼魚」シリーズは、魚をより手際よく、美しく調理するためのこだわりが詰まった道具を揃えました。


●商品サイズ　約全長27.5cm　刃渡り15cm
●材質　刀身：DPコバルト合金鋼複合材（芯材：コバルト合金鋼、側材：13-0ステンレス）
　　　　口金、中子：18-8ステンレス
　　　　ハンドル：積層強化材
●重量　約170g
●原産国　日本
※食器洗い乾燥機使用不可
※片刃（右利き用）